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年越しそばはどうして大晦日に食べるの?なにか良いことがある?

tosikosi

年末に食べる定番と言えば年越しそばですね。

テレビを見ながら年越しそばを食べて、来年を迎えるという

日本人の大晦日の習慣ですね。

しかし、考えてみた事がありますか。

どうして大晦日におそばを食べるんだろうと。

そこで今回は、どのようにしてこの習慣が起こったのかをお伝えしていきます。

 

年越しそばはどうして大晦日に食べるの?

今一般的に考えて日本人なら誰しも「年越しそば」といえば、

12月31日の大晦日に食べるそばだと思っていますよね。

しかし、一年の終わりの日に食べるそばを、「年越しそば」と呼ばれるようになったのは、

わりと新しいことのようなんです。

少なくとも江戸時代の末には大晦日ではなく、節分に食べるそばを

年越しそばと呼んでいたようなんです。

江戸時代の史料から、大晦日に食べるそばを年越しそばと呼んでいるものは、

いまのところ存在していないようです。

年越しそばは江戸時代の中期から定着した食習慣とされています。

なにか良いことがある?

この年越しそばについては幾つかの説があるようです
● そばは細く長く伸びることから、縁起が良いという説。

寿命を延ばし、家運を伸ばしたいという願いが込められています。

この説が最も有名な説です。

● そばは切れやすい、ということから、一年の苦労や厄災をきれいさっぱり

切り捨てようと食べる、という説。

● 元禄時代の書物『本朝食鑑』にも、そばは健康によい食べ物、

といった意味のことが記されています。

そこから、そばによって体内を清浄にして新年を迎える、という説。

● 金銀細工師は、飛び散った金銀の粉を集めるときにそば粉を使います。

そこから、そばは「金を集める」という縁起で食べるようになった説。

● 鎌倉時代、博多の承天寺にて、年末を越せない町人に「世直しそば」と称してそば餅を振舞うと、

その翌年から町人たちに運が向いてきたので、それ以来おおみそかにそばを食べる習慣ができたという説。

日本麺類業団体連合会/全国麺類生活衛生同業組合連合会 参照

他にもいろいろな説があるようですが、どれもそばの縁起にまつわる説のようです。

いままで何も知らずになんとなく食べていましたが、いくつもの深い意味が込められいるんですね。

しかし、なんとなく理由がわかってすっきりしましたね。

いままでは、習慣に流されて大晦日がくれば食べていただけでしたから、

新年に願いを込めて食べることができますね。

年越しそばを通じて、新年に幸運を授かりたいですね。

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